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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「河豚很多」創業老闆林聖皓有新計畫 斜槓人生精彩 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 還記得碧砂漁港「河豚很多」這家店嗎？昔日開店業者林聖皓目前擔任陽明海洋館1樓、邦彼洛餐廳餐飲顧問，他除了顧好本業，本著對料理的熱情，會進校園推廣在地食材及品嘗原味。他也是木工達人，教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖晧因到義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本上班族省錢大作戰超值推薦指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子春節送禮推薦團購熱門商品意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業10多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但餐廳多不會自行採購、料理，因為經典商品熱賣商品進口調味好的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品也不是秘密，林聖皓曾做牛排實驗，一塊加了嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒認為加嫩精的比較好吃，令他體認飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西」，林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都最近流行產品網路人氣產品top10DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋友享受木工手作樂趣。林聖皓說，正籌備在暖暖開「私人廚房」，那兒店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材，讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，圖為他製作的培根。圖／林聖皓提供 分享 facebook
傅若望神父偏鄉幼教半世紀 取得中華民國身分證
瑞士籍神父傅若望投身偏鄉幼教近半個世紀，因特殊功勳歸化取得中華民國國籍，今天獲頒國籍許可證、定居證、身分證及戶口名簿，傅若望開心能完成心願。高齡82歲、瑞士籍神父傅若望民國54年來台至花蓮縣新城鄉、秀林鄉傳教，並協助成立儲蓄互助社，積極宣導儲蓄觀念，促使在地居民以自助互助方式改善經濟生活條件。民國60年接續管理由賴詔神父創辦的培德幼兒園，持續營運至今。. } }); } 縣政府今天在新城鄉聖若瑟堂舉辦傅若望殊勳歸化儀式，由移民署花蓮縣服務站主任胡朝仁頒發國籍許可證、定居證，民政處長蕭明甲頒發身分證及戶口名簿，新城鄉長何禮臺致贈原住民服飾背心及榮譽鄉民綵帶。前縣長傅崐萁也到場致意。傅若望管理新城鄉培德幼兒園，考量園區學童約9成來自經濟弱勢家庭，學費相對低廉，導致幼兒園經營日益窘迫。為讓學校永續經營，他積極爭取會員專屬折扣相關資源挹注，甚至致電向瑞士親朋好友募款，在各界善心人士及縣府教育經費補助下，得以紓困幼兒園財務狀況。傅若望說，許多畢業校友常抽空回校探望師長、協助校務或參與教會活動，並持續散播發揚愛與關懷的精神，讓人備感欣慰。他也感謝內政部、花蓮縣政府、新城鄉戶政事務所及移民署花蓮服務站的協助，在有生之年完成歸化取得國籍及戶籍的心願。聖若瑟堂教友指出，傅若望神父總是以身作則，從日常生活言行感召身旁的人，奉獻無私大愛。有教友病重或過世，神父幾乎每天陪伴其家屬祈禱、彌撒，給予關懷與安慰。蕭明甲表示，花蓮縣自民國106年至今共有4位因殊勳歸化的外籍人士，除傅若望之外，另有法國籍神父劉一峰、潘世光和瑞士籍神父雷震華。
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