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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本「擺盤魔法師」 巧手下料理變藝術品
日本連鎖飯店集團「星野東京」主廚，在料理界有「擺盤魔法師」封號，他的代表作叫做「五味」，從前菜到甜點宛如藝術品創作，現在有一名菜鳥廚師跟在他身邊拜師學藝，就為了學到這項獨門絕活。
他是日本料理界「擺盤魔法師」濱田統之，2013年曾在有「料理界奧運」之稱的法國世界烹飪大賽中摘下銅牌，而他現在的身分，是日本連鎖高檔飯店，星野集團分店「星野東京」的主廚，巧手擺出一道道宛如藝術作品的擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「因為擺盤是必須，直接用一招吸睛的事，說會讓顧客當下定生死也不為過。」
主廚招牌擺盤代表作，就屬這道「五味」，從前菜、湯品、主菜、甜點，一共有五道料理，全放在圓形器皿上，是主廚的嘔心瀝血之作。
「星野東京」主廚濱田統之：「能擺出這五道覺得很有意思最新CP值超高，如果過了一段時間，還會被說很有趣的話，那才是最棒的。」
20歲的原野修輔，進入「星野東京」第二年，把握絕佳機會在大師級主廚身邊拜師學藝。距離試吃會還有三天時間，一行人跟著主廚來到新潟山區尋找山菜。
「星野東京」廚師原野修輔：「完全沒有苦味，非常新鮮，這個好吃，這個是山裡的寶藏，哈哈。」
之後帶著山裡的野菜回到飯店。
「星野東京」主廚濱田統之：「這是山產『九眼獨活』，這是『醃九眼獨活』喔。」
主廚展現獨門絕活，進行華麗擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「山裡的風景進入腦海裡，對我而言因為是山菜，總覺得一定得像這樣擺盤。」
山裡的風景，透過主廚巧手，變成了餐桌上的美景佳肴，讓人驚呼讚嘆。
「星野東京」廚師原野修輔：「是另一個次元，別的次元。」
決勝負時刻前夕，弟子使出渾身解數。
廚師原野修輔vs.廚師：「可以品嘗出是淺蔥。(是嗎？好吃！) 真的好吃。」
這五道山菜放在絕美圓盤上，底下還有古色古香的木製長條，山菜宛如在森林裡重生，這道自信之作，外觀讓主廚們點頭滿意，至於味道。
「星野東京」主廚濱田統之：「有些許香芹，掉進了麵包屑周圍，這樣已經很厲害了，修正這個地方，然後如果能展現更多，『九眼獨活』的綠意的話，就會更棒了。」
料理界菜鳥初試啼聲還得再多加努力精進，這條廚師之路，未來肯定還有更多試煉和挑戰。
大學個人申請放榜／熱門成大醫、馬偕醫今年竟各有6個缺額
大學甄選入學委員會今公布大學個人申請統一分發結果，非常搶手的醫學系卻罕見出現缺額，成功大學及馬偕醫學系皆有六個缺額。今年以第一志願分發比率約八成六，也就是有4萬4612人以第一志願分發。其中，個人申請台灣大學醫學系招生名額為50人、高雄醫學大學醫學系招75人、中國醫藥大學醫學系招80人、輔大醫學系招22人、陽明大學醫學系A、B組各招35人和10人、長庚醫學大學醫學系招55人、慈濟大學醫學系招26人、台北醫學大學招85人，以上學校皆召滿，中山醫藥大學醫學系還因同名次增額錄取一人，共召了71人。. } }); } 反觀成大醫學系原先要招35人，有439人報名、305人通過篩選，最後僅分發了29人，足足少了6人；馬偕醫學系要招22人，報名人數276人，78人通過篩選，最後分發人數16人，同樣有6個缺額。反觀成大醫學系原先要招35人，有439人報名、305人通過篩選，最後僅分發了29人，足足少了6人；馬偕醫學系要招22人，報名人數276人，78人通過篩選，最後分發人數16人，同樣有6個缺額。不過，成大備取僅24人、馬偕醫學系也只有備取14人。而醫學系有招滿的學校如高醫大，正取75人、備取有181人。招聯會副召集人、靜特賣會網拍熱門商品宜大學校長唐傳義分析，成大醫學系跟馬偕醫學系的缺額，應是備取不夠多且有重榜所致。今年個人申請醫學系的分發狀況。圖／大學入選甄選委員會提供 分享 facebook
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